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Für diejenigen, die keinen Keller und somit keine ideale Lagerbedingungen haben, gelten folgende Regeln für einen optimalen Kartoffelgenuss: Dunkel und trocken lagern (zum Beispiel in einer Speisekammer oder alternativ Küchenschublade) Keine großen Mengen Kartoffeln auf einmal kaufen, damit diese schnell aufgebraucht werden können Regelmäßig auf faule Stellen und Keime kontrollieren und gleich aussortieren, bzw Keime entfernen Trotz der etwas anspruchsvolleren Lagerung werden der Knolle viele gute Eigenschaften zugesprochen und sind daher zurecht eines der beliebstesten Nahrungsmittel der Deutschen
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