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Der Nachteil dabei ist jedoch, dass sie aufgrund der zusätzlichen Federelemente etwas schwerer sind als Hardtails und in der Regel auch mehr kosten

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Die Bohnen sind klasse zum Backen von Brownies und Co, und das Aquafaba aus den Dosen schmeckt mir schon ungezuckert und ungeschlagen 😉 Ich habe bislang immer Xanthan verwendet, aber werde es in Kürze auch mal mit Guarkernmehl oder Erbsenfaser versuchen